にしんばーにんぐ

にしんが１枚だけあまってたので煮物にすることにしました。

お湯にしばらくつけた後、
米のとぎ汁で３０分煮て
煮汁すてて水からまた３０分煮て
煮汁をすてて、だし汁と調味料でふたたび３０分。

その後にんじんと竹の子を入れてまた煮るつもりだったんですが
だし汁と調味料で煮てるところで油断しました。

キッチンタイマーを３０分でセットして、イヤホンつけて音楽ききながらパソコンの前にいたんですが２０分をすぎた頃なにやら焦げ臭い匂いが・・・・・。

あわてて鍋を見てみると

( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

さすがにここまで焦がしたのは初めて・・・・。
３０分＋３０分＋２０分のガス代と時間がパーになりました。

il||li＿|￣|○ il||li

しかしにんじんとたけのこは切って用意してあるのでこれはつかわないと。

仕方ないので、にしんの代わりに高野豆腐の煮物になりました。

にしんが駄目になったことよりも鍋が駄目そうなのがショックが大きい。お湯につけてごりごりやっても落ちる様子がありません。お気に入りの鍋だったのに。

ところが鍋の焦げはダンナサマが落としてくれました。
洗剤水をガスにかけて沸騰させてゴリゴリ落とすやり方で。
うーんさすが化学屋さん・・・って思って
「どうしてこうやると焦げがはがれるの？どういう原理？」
（なにか化学的な解説を期待）

「知らん」

そうか・・・・。